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校园食品安全
西昌市教科知局 2019-03-15  
  专题摘要   学校食品安全问题是全社会关注的热点问题,学校食品安全关系着学生的饮食健康,更关系着学生的生长发育,中小学校食堂是学生主要的食品来源.中小学食品安全管理非常重要。每个学生的身体健康和生命安全与食品安全息患相关,关系到每一个人、每一个家庭的切身利益。加强学校食品安全规范化管理,保证校园食品安全。
开展常态督查 促进食品安全
发布时间: 2019-03-14 10:49:06 文章出处: 兴胜乡中心校 浏览次数: 775 文字大小:【   打印

干净整洁的兴胜小学校园,春意盎然。2019年3月14日早上,兴胜小学安全督查领导小组在宋敦兵校长带领下对食堂开展食品安全检查。

虽然是内部检查,但是督查组成员一丝不苟,严肃认真,不放过一丝一毫安全隐患。督查组实地查看食堂卫生许可证管理情况,食堂人员卫生管理,食堂场所环境卫生,设施设备卫生,食品原料卫生,加工操作卫生,专间操作卫生,餐具消毒卫生等事项。并重点检查包括学校餐饮安全管理制度的落实情况,食品和食品原料的采购和贮存、食品原料的粗加工、热菜制作、餐具清洗消毒、食品留样以及食堂从业人员的健康体检合格证和食品安全知识培训情况等方面。检查中,督查组特别重视察看蔬菜是否新鲜,大米、油、肉、干杂等大宗物品的是否在生产有效期,合格证是否齐全,厂家是否正规,检疫检验是否合格等。督察组要求学校食堂管理人员要随时开展食品安全自查,发现和消除食品安全隐患。此外,督查组还察看了学校饮用水安全卫生、膳食委员会的运行情况。

通过常态性督查,使兴胜小学学校学生食堂的各项餐饮安全管理制度更加健全、有效。有力的促进了兴胜小学安全管理,促进校园食品安全。

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