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校园食品安全
西昌市教科知局 2019-03-15  
  专题摘要   学校食品安全问题是全社会关注的热点问题,学校食品安全关系着学生的饮食健康,更关系着学生的生长发育,中小学校食堂是学生主要的食品来源.中小学食品安全管理非常重要。每个学生的身体健康和生命安全与食品安全息患相关,关系到每一个人、每一个家庭的切身利益。加强学校食品安全规范化管理,保证校园食品安全。
食品安全 重于泰山
发布时间: 2019-03-14 11:13:39 文章出处: 西昌市民族中学 浏览次数: 1032 文字大小:【   打印

食品安全,重于泰山。2019年3月13日下午,西昌市民族中学开展了学校食堂食品安全自查活动。在学校党支部副书记马海依体的领导下,学校党支部纪检委员刘金光、工会主席鲍冰西、总务副主任赵兴涛,体卫艺副主任金鑫、食堂入库郑崇松及出库高德祥共同参与了这次检查。重点对学校食堂留样、大宗食品:米、面、油、干杂等产品的采购储存、加工制作、生产日期、保质期等进行了严格检查。

首先,赵兴涛副主任先对食品安全、食堂规范化操作、学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识等方面再次提出具体要求。还特别强调,食堂安全的关键在于严把质量关,要及时将入库食品分类保存好,对过期变质的食品,坚决及时销毁,绝不存留使用。其后,学校食堂入库郑崇松对食堂工作人员的规范操作和服务态度也作出强调,要求员工遵守学校食堂管理制度,服从安排,保持积极的工作心态,为学生服好务。

经过认真细致的检查,学校食堂所有食品均合格。最后,马海依体副书记强调,由学校食堂管理人员、教师、家长代表试吃,以确保学生饮食安全。通过这次检查,食堂工作人员深刻认识到食品安全的重要性,增强了安全意识,为规范学校食堂管理,切实抓好学校食品安全工作奠定了坚实的基础。

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检查留样柜

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检查库房 

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 规范食堂操作标准


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